O artigo apresenta resultados da pesquisa Relações e Condições de Trabalho na Extração de Granito no Município de Vila Pavão – ES: compreender o trabalho para pensar a formação, cujo objetivo foi compreender as relações/condições de trabalho no setor mineral desvelando aspectos da formação dos trabalhadores em pedreiras de granito. A pesquisa qualitativa foi realizada com base em revisão bibliográfica e documental, observação de postos de trabalho em várias empresas e entrevistas semi-estruturadas com trabalhadores do setor na região norte do Espírito Santo/Brasil. Os resultados apontam a importância estratégica da atividade de trabalho dos mineiros no desenvolvimento do setor mineral na região. O esforço em compreender as relações /condições de trabalho no setor pesquisado, proporcionou-nos conhecer o processo de extração, a formação profissional em serviço e outros aspectos da formação humana dos trabalhadores mineiros.